Логин
Пароль
 
 
 

Уксусный ангидрид из глюкозы - Цепочка превращений


реакций,с помощью которых можно осуществить получение вещества: в)уксусного ангидрида из глюкозы; г) этилового  Брожение до этилового спирта, окисление до уксусной кислоты и нагреваем с оксидом фосфора (5) --> уксусный ангидрид. Глюкоза также существует в виде циклических форм. Общая формула этих полисахаридов C 6 H 10 O 5 n. Иногда дисахариды используются в качестве запасных питательных веществ. При действии метилового спирта в присутствии газообразного хлористого водорода атом водорода гликозидного гидроксила замещается на метильную группу. Молекула амилопектина построена подобным образом, однако имеет в цепи разветвления, что создает пространственную структуру. Химическое свойства моносахаридов определяется присутствием в их молекулах оксогруппы и спиртовых гидроксилов. Углеводы входят в состав клеток и тканей всех растительных и животных организмов и по массе составляют основную часть органического вещества на Земле. Асимметрический атом углерода находится в образующемся перекрестье двух прямых и не обозначается символом. Напишите уравнения химических реакций и назовите получившиеся продукты. Иногда простые сахара вступают в реакцию с сахарными спиртами и кислотами. Почему при долгом пережевывании хлеб приобретает сладковатый вкус? При совпадении конфигурации этих атомов углерода с конфигурацией D - глицеринового альдегида моносахарид относят к D - ряду. Процессы декстринизации образование декстриновосуществляемые при этом, способствуют лучшему усвоению организмом крахмала и последующему гидролизу до глюкозы. Среди полисахаридов следует выделить группу олигосахаридов, содержащих в молекуле от 2 до 10 моносахаридных остатков. Наиболее устойчивые полуацетали образуются за счет гидроксильных групп при четвертом и пятом углеродных атомах. Существует много видов брожения, среди которых наиболее известны следующие: Диастереомеры — это стереоизомеры, отличающиеся конфигурацией одного или нескольких асимметрических атомов углерода.

Справочник химика 21

При действии на глюкозу уксусного ангидрида образуется сложный эфир – пентаацетилглюкоза.  Полисахариды. Важнейшие из полисахаридов – это крахмал и целлюлоза (клетчатка). Они построены из остатков глюкозы. Такие стереоизомеры называются энантиомерами. Установление абсолютной конфигурации, то есть истинного расположения в пространстве заместителей у асимметрического атома углерода является весьма трудоемкой, а до некоторого времени было даже невыполнимой задачей. В желудках жвачных животных имеются ферменты, расщепляющие целлюлозу, поэтому такие животные используют клетчатку в качестве компонента пищи. Гидроксильная группа при этом атакует карбонильную группу с любой стороны двойной связи, приводя к полуацеталям с различными конфигурациями первого атома углерода. Следует отметить в заключение, что приведенный ряд альдогексоз не исчерпывается четырьмя изображенными. Глюкоза и мальтоза дают осадок серебра в этой реакции, а фруктоза и сахароза не реагируют. В зависимости от числа атомов углерода в молекуле моносахарид называется тетрозой, пентозой, гексозой и т. Растворитель испаряется и струйки раствора превращаются в тончайшие нити ацетатного шелка. В зависимости от условий проведения реакции гидролиз может осуществляться ступенчато с образованием промежуточных продуктов. Уравнения реакций его окисления и горения:. Углеводы делятся на две группы: Для гидролиза целлюлозы требуется длительное кипячение в присутствии серной кислоты. В связи с этим, мальтоза способна вступать в реакции, характерные для альдегидов, и, в частности, давать реакцию "серебряного зеркала", поэтому ее называют восстанавливающим дисахаридом. Тексты, сопровождающие эти фильмы, в полном объеме перенесены в данный подраздел и ниже следуют.

Урок 37. Химические свойства углеводов
Так, при кипячении глюкозы с уксусным ангидридом идет этерификация по всем 5 гидроксилам (пентаацетилглюкоза). На. рисунке Ас - остаток уксусной кислоты - СН3СО.

1. Трамадол купить в ярославле;
2. Химические свойства моносахаридов;
3. Купить Витамин Николаевск;
4. Дай мне доступ к заблокированному сайту;
5. Аптечка индивидуальная аи 2;
6. Глюкоза ангидрид - Справочник химика 21;
7. Купить Кокаин в Нея;
8. Клад пермь официальный сайт.

Получение уксусной кислоты. БГПУ 5Б/Х
И, наоборот, при совпадении с конфигурацией L - глицеринового альдегида считают, что моносахарид принадлежит к L - ряду. В противоположность мальтозе гликозидная связь 1—2 между моносахаридами образуется за счет гликозидных гидроксилов обеих молекул, то есть свободный гликозидный гидроксил отсутствует. Расмотрим на примере глюкозы некоторые реакции моносахаридов. Для установления строения дисахаридов необходимо знать: Другие моносахариды в свободном состоянии встречаются редко и в основном известны как компоненты олиго- и полисахаридов. Сравнение свойств полисахаридов на примере молекул крахмала и целлюлозы. При действии на глюкозу уксусного ангидрида образуется сложный эфир — пентаацетилглюкоза.

Цепочка превращений

Элементная ячейка амилозы и крахмала вообще представляется следующим образом: Родоначальником альдоз является глицериновый альдегид. Напишите уравнения химических реакций и назовите получившиеся продукты. Процессы декстринизации образование декстриновосуществляемые при этом, способствуют лучшему усвоению организмом крахмала и последующему гидролизу до глюкозы. Если образовавшийся глюкозид ввести в реакцию с C I и A O, то можно получить пентаметимлюкозу, частичный гидролиз которой приводит к тетраметимлюкозе. Химическое свойства моносахаридов определяется присутствием в их молекулах оксогруппы и спиртовых гидроксилов. Такое окрашивание появляется, если на срез картофеля или ломтик белого хлеба поместить каплю раствора йода. Это — последний асимметрический атом углерода в цепи углеродных атомов представленных моносахаридов. В зависимости от условий нитрования можно получить динитрат целлюлозы, который в технике называется коллоксилином. С конфигурацией их асимметрических атомов углерода сравнивается конфигурация наиболее удаленного от карбонильной группы асимметрического атома углерода моносахарида. Символ D означает, что гидроксильная группа при соответствующем асимметрическом атоме углерода в проекции Фишера располагается справа от вертикальной линии, а символ L - что гидроксильная группа расположена слева. При действии на глюкозу уксусного ангидрида образуется сложный эфир – пентаацетилглюкоза.  Полисахариды. Важнейшие из полисахаридов – это крахмал и целлюлоза (клетчатка). Они построены из остатков глюкозы.


Глюкоза ангидрид - Справочник химика 21


образуется простой эфир глюкозы и метанола. В оставшихся четырех гидроксильных группах водород можно заменить на метил, действуя иодметаном; 3) при действии уксусным ангидридом или хлорангидридом уксусной кислоты. В пищевой промышленности крахмал используется при производстве колбасных, кондитерских и кулинарных изделий. Целлюлоза растворяется в медноаммиачном реактиве — растворе [Cu NH 3 4 ] OH 2 в концентрированном аммиаке. Это объясняется тем, что введенный в цепь моносахарида новый атом углерода становится асимметрическим. Рассмотрим генетическое родство сахаров D - ряда с D - глицериновым альдегидом. В связи с этим, для целлюлозы характерны реакции этерификации образование сложных эфиров.


    Приложение для закладок миксов;
    спайс харьков;
    Справочник химика 21;
    Купить Второй Алагир;
    Сумма для возбуждения кражи;
    Метадон в Бежецке;
    Купить Азот Кашира;
    Соль в Игарке.
Получение уксусной кислоты. БГПУ 5Б/Х
Химические свойства моносахаридов
Например, с ангидридом уксусной кислоты: Как многоатомный спирт глюкоза реагирует с гидроксидом меди(II) с образованием ярко-синего раствора гликозида меди(II): Реакции глюкозы по альдегидной группе. У альдоз наверху помещают альдегидную группу, у кетоз — соседнюю с карбонильной первичноспиртовую группу. Кроме того, мальтоза вступает во многие реакции, характерные для моносахаридов, напримеробразует простые и сложные эфиры см. Альдоновые кислоты вступают в типичный реакции алифатических гидроксикислот. В точках разветвления остатки моносахаридов связаны 1—6 -гликозидными связями. Это объясняется тем, что введенный в цепь моносахарида новый атом углерода становится асимметрическим. Гликопротеины и гликолипиды определяют антигенные свойства клеток. Циклические полуацетали образуются за счет взаимодействия аналогичных функциональных групп, принадлежащих молекуле одного соединения — моносахарида. Углеводы входят в состав клеток и тканей всех растительных и животных организмов и по массе составляют основную часть органического вещества на Земле. Крахмал дает синее окрашивание с водным раствором йода. В результате возникают два диастереомера — a - и b - аномеры, различающиеся конфигурацией только первого углеродного атома. Однако, от крахмала целлюлоза отличается b - конфигурацией гликозидных связей между циклами и строго линейным строением.

Урок 37. Химические свойства углеводов
образуется простой эфир глюкозы и метанола. В оставшихся четырех гидроксильных группах водород можно заменить на метил, действуя иодметаном; 3) при действии уксусным ангидридом или хлорангидридом уксусной кислоты. Позже синтез моносахаридов из формальдегида в щелочной среде предложен А. Йодкрахмальная реакция является качественной реакцией крахмала. С помощью этой реакции можно перейти от альдоз к кетозам. Углеводы химия Скачать презентацию. С групп, расположенных вверху, начинают нумерацию углеродной цепи. Эти реакции являются качественными. В пищевой промышленности крахмал используется при производстве колбасных, кондитерских и кулинарных изделий. При нагревании глюкозы с избытком фенилгидразина образуется озазон глюкозы:. Различные конфигурации аномерного атома углерода возникают вследствии того, что альдегидная группа, имеющая плоскую конфигурацию, из-за поворота вокруг s - связи между пер вым и вторым углеродными атомами обращается к атакующему реагенту гидроксильной группе как одной, так и противоположной сторонами плоскости. Карта сайта
ПОХОЖИЕ ДОКУМЕНТЫ:
 
#1 написал:

Крахмал дает синее окрашивание с водным раствором йода. Как и все дисахариды, сахароза при кислотном или ферментативном гидролизе превращается в моносахариды, из которых она составлена. Действие алкилирующих агентов на моносахариды, например глюкозу, приводит к образованию неполных и полных простых эфиров.
 
#2 написал:

Расмотрим на примере глюкозы некоторые реакции моносахаридов. Все моносахариды, подобно альдегидам и кетонам при восстановлении образуют спирты.
 
 
 
  • Ск уралмаш екатеринбург официальный сайт
  •